Podemos decir que la tarta de huesitos es una receta de muy baja dificultad o practicamente nula por lo que hasta el nuestro masterchef mas torpe en la cocina, puede hacer un postre increíble, cuando la terminemos podemos decorarla como queramos (Podemos usar chocolate blanco rallado por encima, bolitas de chocolate, lacasitos, M&M. En las imagenes que he puesto sobre la receta hemos realizado una decoración simple para que sea posible apreciar la facilidad de la receta.
Aviso blogeros: Esta buenisima tarta de huesitos tiene un montón de calorías
Ya lo habréis imaginado al ver los ricos ingredientes de los que se compone. Pero como decimos en España el una vez al año no hace daño, y es que tampoco creo que nos zampemos la tarta de huesitos entera, aunque se mas de un@ que si lo haría :).
¿Comenzamos?. Pues los ingredientes que necesitamos son los siguiente:
Ingredientes
12 obleas
Esta tarta solo la hemos hecho de 12 obleas pero podemos usar tanta como deseemos todo depende del grosor que le demos a la tarta.
Estas obleas son fáciles de encontrar en la mayoría de grandes superficies, también están a la venta en panaderías y confiterías. Suelen ser baratas el paquete de 25 obleas sale por menos de 2€. Con un paquete podéis hacer 2 tartas como las que os estamos enseñando o una súper tarta.
Estas obleas son fáciles de encontrar en la mayoría de grandes superficies, también están a la venta en panaderías y confiterías. Suelen ser baratas el paquete de 25 obleas sale por menos de 2€. Con un paquete podéis hacer 2 tartas como las que os estamos enseñando o una súper tarta.
Nutella u otra crema de cacao y avellanas.
Creo que todos sabéis lo que es la nutella, es una rica crema de cacao y avellanas, usamos esta marca esta porque tiene un sabor que hace que la tarta parezca los deliciosos huesitos que todos hemos comido de pequeños.
Alguna que otra vez también las he hecho con Nocilla u otro crema de cacao de marca blanca, pero bajo mi experiencia, con Nutella se consigue el mejor sabor.
Alguna que otra vez también las he hecho con Nocilla u otro crema de cacao de marca blanca, pero bajo mi experiencia, con Nutella se consigue el mejor sabor.
Chocolate blanco, M&M, fideos de chocolate (Para decorar)
Estos ingredientes solo lo usamos para la decoración , pero tenéis vía libre para usar cualquier otra cosas que se os pase por la cabeza. Podemos usar lacasitos, m&m, bolitas de chocolate, coco rallado.
Como hacer la tarta de huesitos
Primero
El ingrediente principal es la nutella o crema de cacao, estas cremas suele ser bastante densas, para poder trabajar bien la tarta es necesario que la crema este manejable así podemos untarla sin problemas en las obleas.
¿Como podemos hacer que la crema esté fácil de untar?, pues lo podemos hacer de dos forma:
La primera y creo que la opción mas fácil es preparar un bol con agua caliente y mantener dentro el bote de crema de cacao mientras estamos elaborando la tarta, lo que siempre se ha llamado al baño maría. El agua caliente le dará la textura que necesitamos a la crema.
La segunda opción seria usar el microondas para calentar la crema, esta opción me gusta un poco menos, ya que si nos pasamos de tiempo podemos quemar la crema de cacao, por lo que si vas a usar esta técnica realizarla con mucho cuidado y siempre vigilando el tiempo. Dale poco tiempo y ve probando mejor así que tener que tirar el bote de Nutella.
El objetivo final es conseguir una crema de cacao que sea lo suficientemente fácil de untar.
¿Como podemos hacer que la crema esté fácil de untar?, pues lo podemos hacer de dos forma:
La primera y creo que la opción mas fácil es preparar un bol con agua caliente y mantener dentro el bote de crema de cacao mientras estamos elaborando la tarta, lo que siempre se ha llamado al baño maría. El agua caliente le dará la textura que necesitamos a la crema.
La segunda opción seria usar el microondas para calentar la crema, esta opción me gusta un poco menos, ya que si nos pasamos de tiempo podemos quemar la crema de cacao, por lo que si vas a usar esta técnica realizarla con mucho cuidado y siempre vigilando el tiempo. Dale poco tiempo y ve probando mejor así que tener que tirar el bote de Nutella.
El objetivo final es conseguir una crema de cacao que sea lo suficientemente fácil de untar.
Segundo
Vamos a poner una cucharadita de nutella en el centro del plato donde vamos a montar la tarta, y sobre ella pondremos nuestra primera oblea. Esto nos sirve para que la oblea se pegue al plato y la tarta se quede en su sitio a medida que le vallamos añadiendo mas capas. En el vídeo que he preparado se ve de forma clara lo que os intento explicar.
Tercero
Ya puesta la primera oblea la rellenamos de nutella, untar una cantidad de crema aceptable ya depende de cada gusto, mi consejo es que no echéis demasiada para que la textura final no resulte demasiada empalagosa.
En esta receta de tarta de huesitos que hemos creado la cantidad de relleno usado es de una cucharada y media por cada oblea.
Seguiremos rellenando y añadiendo capas de oblea hasta que lleguemos al grosor que deseado. Conseguido este grosor también untaremos la parte superior de la ultima oblea y también los bordes exteriores.
En esta receta de tarta de huesitos que hemos creado la cantidad de relleno usado es de una cucharada y media por cada oblea.
Seguiremos rellenando y añadiendo capas de oblea hasta que lleguemos al grosor que deseado. Conseguido este grosor también untaremos la parte superior de la ultima oblea y también los bordes exteriores.
Cuarto y ultimo paso
Finalizada la tarta ahora es tiempo de decorar a nuestro gusto, hemos subido una galería de imagenes para que veias algunas ideas de decoración que podéis usar para terminar vuestras tartas.
Consejos
Nos os preocupeis si la obleas se van rompiendo mientras rellenas la tarta ya que la misma crema de cacao debido a su textura hace de pegamento, por lo que no se notara que la oblea este rota.
En lo meses mas frescos del año, suelo dejar la tarta a temperatura ambiente y esta riquísima, en cambio en los meses mas calurosos, suele tenerla un par de horas en el frigorífico y tendremos un dulce buenísimo y fresquito.
En lo meses mas frescos del año, suelo dejar la tarta a temperatura ambiente y esta riquísima, en cambio en los meses mas calurosos, suele tenerla un par de horas en el frigorífico y tendremos un dulce buenísimo y fresquito.
